آلة التركيب
تتكون آلة المعكرونة هذه من ثلاث مجموعات من بكرات فرد العجين. بعد ضغط قطع العجين داخل بكرات الفرد، تُشكّلها البكرة الثالثة على شكل رقاقة عجين مزدوجة الطبقات. تُغذّى المادة بإشارة من مستشعر ضوئي، حيث تتم عملية الخلط والتمديد بشكل متزامن، مما يُتيح تعديل سمك النودلز في قوس رقاقة العجين بشكل أكثر توازناً.