Máquina de composición

Máquina de composición

Esta máquina de fideos consta de tres juegos de rodillos laminadores de masa. Después de presionar los trozos de masa en los rodillos laminadores, el tercer rodillo los forma en una pieza en bruto como una lámina de masa de doble capa. El material es alimentado por la señal del fotosensor, bajo cuyo control la composición y el estiramiento son sincrónicos y a través del cual el espesor de los fideos en el arco de la lámina de masa se puede ajustar de manera más uniforme.

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