Línea de producción automática de palitos de fideos
LTDS-600
Línea de producción automática de palitos de fideos
Línea de producción automática de palitos de fideos
Production Process
Especificación
Peso del fideo: 285 gramos/bolsa
Capacidad de producción: 8.000 kg/8 horas
Parámetros de producción
-
Espacio de planta requerido: 72 m (largo) x 30 m (ancho) x 7 m (alto)
(se excluyen la oficina y el almacén de materias primas y productos terminados) - Cámara de secado: 48 m (largo) x 24 m (ancho) x 5 m (alto) (incluido en el espacio de la planta)
- Consumo de energía: 295 Kw (incluye cámara de secado)
- Caldera de vapor: 2.000 kg/hora
- Presión de trabajo: 10 kg/cm²
- Consumo de agua (agua blanda): 3.000 kg/hora
- Operador requerido: Aproximadamente 20 personas (línea de producción principal)
Machines
(1) Tanque de agitación de aditivos
Este equipo de producción de fideos acelerará la velocidad de disolución de esos ingredientes según su receta de fideos.
(2) Tanque de almacenamiento de agua de soda
Este dispositivo para la producción de fideos incluye un agitador de un solo eje. La entrada de agua se encuentra en la parte superior del tanque y la salida en la inferior. Se puede añadir sal, bicarbonato y otros condimentos proporcionalmente según la escala de agua. De forma redonda y con aislamiento de doble capa opcional, este dispositivo puede incluir un circuito de circulación de agua fría en su interior, según las necesidades del cliente. Se puede introducir agua fría para bajar la temperatura del agua y mejorar la calidad de la masa.
(3) Tanque de agua con controlador de nivel
El tanque redondo está equipado con un dispositivo automático de flujo para el llenado de agua. Este dispositivo es automático, con dosificación precisa, llenado uniforme y sin residuos de líquido.
(4) Mezclador
Un dispositivo de diseño horizontal de dos ejes cuenta con ajuste de velocidad por inversor, PLC, interfaz hombre-máquina (HMI) y autodiagnóstico. Mediante una técnica de agitación profunda, este equipo de precisión simula el proceso tradicional de elaboración de fideos, incluyendo la mezcla, el amasado, el estirado, el reposo y el masaje, para lograr fideos naturales, sabrosos y firmes.
(5) Máquina de alimentación y composición de materiales
La superficie del eje giratorio de alimentación está recubierta de teflón para evitar que la masa se pegue y facilitar su limpieza tras la producción de fideos. Un dispositivo de posicionamiento garantiza una alimentación uniforme y uniforme. Esta máquina consta de tres rodillos de presión. Tras prensar las piezas de masa en dos capas con dos rodillos, el tercer rodillo las moldea en una pieza en bruto. El material se alimenta mediante un sensor analógico, que controla la composición y el estiramiento de forma sincronizada, lo que permite ajustar de forma uniforme el grosor de los fideos en el arco de la lámina de masa.
(6) Transportador de maduración de láminas de masa
Este equipo de producción madurará la lámina de masa después de la máquina compuesta.
(7) Máquina de estiramiento
Esta máquina para fideos consta de cinco o seis pares de rodillos estiradores con transmisión independiente para un control sincronizado y de la relación de laminación. Mediante el estirado continuo de la masa con rodillos laminadores, la calidad de la masa mejora considerablemente y el grosor de la lámina se puede ajustar uniformemente para lograr la relación de laminación ideal para la producción de fideos.
(8) Máquina colgante
Este equipo de producción transmitirá el palito de fideos a la cámara de secado.
(9) Máquina para hacer palitos de fideos
Este equipo de producción cortará nuevamente los palitos de fideos después de cortarlos con la máquina para lograr una longitud de secado adecuada.
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