Компаундирующая машина
Эта машина для производства лапши состоит из трех комплектов роликов для раскатки теста. После того, как кусочки теста прижимаются к раскатывающим валкам, третьим валком они формируют заготовку в виде двухслойного тестового листа. Материал подается по сигналу фотодатчика, под контролем которого происходит синхронизация компаундирования и растягивания, благодаря чему можно более равномерно регулировать толщину лапши по дуге тестового листа.