ستعمل معدات إنتاج المعكرونة هذه على تسريع معدل إذابة تلك المكونات بناءً على وصفة المعكرونة الخاصة بك.

يأتي جهاز إنتاج المعكرونة هذا مزودًا بخلاط أحادي المحور. مدخل الماء أعلى الخزان، ومخرجه في الأسفل. يمكن إضافة الملح والصودا ومكونات التوابل الأخرى بنسبة تناسبية وفقًا لكمية الماء. يتميز هذا الجهاز بشكله الدائري مع عزل اختياري مزدوج الطبقات، ويمكن أن يتضمن حلقة توزيع الماء البارد بالداخل حسب طلب العميل. يمكن إضافة الماء البارد لخفض درجة حرارة الماء وتحسين جودة العجين.

أحدث خلاط دقيق التدفق النفاث، مناسب لخط إنتاج المعكرونة عالي السرعة، سيعزز الرابطة بين الماء والدقيق والمواد المضافة الأخرى لزيادة محتوى الماء وتحسين جودة العجين قبل عملية تقطيع العجين والشيخوخة.

ستعمل آلة إنتاج المعكرونة هذه على محاكاة عملية عجن العجين ونضجه لتحسين جودة المعكرونة.

يمكن تخصيص ناقل تغذية العجين وتعديله وفقًا لسرعة خط إنتاج المعكرونة بالكامل.

تتكون آلة المعكرونة هذه من ثلاث مجموعات من بكرات فرد العجين. بعد ضغط قطع العجين داخل بكرات الفرد، تُشكّلها البكرة الثالثة على شكل رقاقة عجين مزدوجة الطبقات. تُغذّى المادة بإشارة من مستشعر ضوئي، حيث تتم عملية الخلط والتمديد بشكل متزامن، مما يُتيح تعديل سمك النودلز في قوس رقاقة العجين بشكل أكثر توازناً.

تتكون آلة صنع المعكرونة هذه من سبعة أو ثمانية أزواج من بكرات فرد العجين المستمرة، مصممة بناقل حركة مستقل للتحكم التلقائي في النسبة والتزامن. بفضل فرد العجين المستمر باستخدام بكرات أكثر، تُحسّن جودة العجين بشكل كبير، ويمكن تعديل سمك رقاقة العجين بالتساوي للوصول إلى نسبة فرد مثالية لإنتاج معكرونة عالية الجودة.

يتم التحكم الحراري في هذا الجهاز البخاري المستمر عن طريق ضبط درجة حرارة البخار عبر نظام توزيع البخار المتساوي. يُعد ضبط سرعة التبخير ودرجة الحرارة والوقت مناسبًا جدًا لعملية إنتاج المعكرونة المقلية أو المجففة. يتم توزيع درجة الحرارة داخل ناقل التبخير بالتساوي.

يمكن لمروحة تجفيف الماء ذات الضغط العالي وسكين الهواء ذو ​​التصميم الفريد إزالة بقايا الحساء لتقليل الماء والبقايا غير الضرورية التي تدخل المقلاة ذات درجة الحرارة العالية مع قطع المعكرونة وتقليل سرعة تحلل الزيت.

تم تصميم الجزء السفلي من ماكينة القلي مع عدد من مداخل الزيت لضبط درجة الحرارة بشكل كبير في خطوات القلي المختلفة لتلبية احتياجات منتجات المعكرونة المختلفة.
تم تجهيز كلا طرفي الماكينة بأجهزة إزالة الزيت مثل سكين الهواء (والمنفاخ) ومكشطة الزيت لتقليل محتوى الزيت في المعكرونة ومعدل استهلاك الزيت للمعدات بشكل فعال وبالتالي خفض تكلفة الإنتاج.

سيتم تصنيع معدات إنتاج المعكرونة هذه من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 المطلوب لعملية إنتاج المعكرونة الصحية.

سيقوم ناقل الطعام هذا بإعادة ترتيب كعكات المعكرونة بالتسلسل وضمان التوزيع المستمر إلى آلة التبريد.

تعتمد معدات إنتاج المعكرونة هذه على تصميم تبريد بتدوير الهواء. يتم ترشيح الهواء البارد وتوفيره بواسطة المنفاخ لضمان تبريد صحي. بفضل المنفاخ عالي الكفاءة، يُخرج الهواء الرطب والساخن بسرعة، مما يضمن تبريدًا ممتازًا.

يمكن لمعدات إنتاج المعكرونة هذه فصل كعكات المعكرونة الناتجة إلى صفوف مختلفة بناءً على تصميم آلات التعبئة والتغليف.

تصميم ذكي لضبط السرعة يتحكم تلقائيًا في سرعة الناقل وفقًا لسرعة إنتاج المعكرونة.

يمكن تعديل سرعة آلة التعبئة هنا بناءً على معدات إنتاج المعكرونة السابقة ومن ثم نقل المعكرونة المعبأة إلى الجهاز التالي.

سوف يقوم الناقل بنقل تلك المعكرونة الفورية بعد آلات التعبئة والتغليف.

هذه هي آلة الختم شبه الأوتوماتيكية لمساعدة مشغلي المصانع على غلق المعكرونة الفورية المعبأة في علب بكفاءة أكبر.

الخزان الدائري مزود بجهاز تدفق أوتوماتيكي لتعبئة الماء. هذا الجهاز أوتوماتيكي، يتميز بقياس دقيق، وتعبئة منتظمة، دون أي بقايا سوائل.

جهاز بتصميم أفقي ثنائي المحور، يتميز بضبط سرعة العاكس، ووحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC)، وواجهة تحكم بين الإنسان والآلة (HMI)، وتشخيص ذاتي. يعتمد الجهاز الدقيق على تقنية التحريك الدقيق، ويحاكي عملية تحضير المعكرونة التقليدية، بما في ذلك الخلط، والعجن، والسحب، والراحة، والتدليك، مما يجعل المعكرونة طبيعية ولذيذة ومتماسكة.

سطح عمود التغذية الدوار مُغطى بالتيفلون لمنع التصاق العجين، مما يُسهّل تنظيفه بعد عملية إنتاج المعكرونة. مُثبّت جهاز تحديد المواقع لضمان تغذية ثابتة وسلسة. تتكون هذه الآلة من ثلاث بكرات ضغط. بعد ضغط قطع العجين إلى طبقتين بواسطة بكرتين، تُشكّلها البكرة الثالثة على شكل قطعة فارغة. تُغذّى المواد عبر مستشعر تناظري، والذي يتحكم في تزامن عمليتي الخلط والتمدد، ويُمكن من خلاله ضبط سمك المعكرونة في قوس رقاقة العجين بالتساوي.

تتكون آلة النودلز هذه من خمسة أو ستة أزواج من بكرات الشد، مصممة بناقل حركة مستقل للتحكم المتزامن والنسب. بفضل الشد المستمر للعجين باستخدام بكرات الرقاقة، تُحسّن جودة العجين بشكل كبير، ويمكن تعديل سمك رقاقة العجين بالتساوي للوصول إلى نسبة الشد المثالية لإنتاج النودلز.

يتم التحكم في درجة الحرارة عن طريق ضبط درجة حرارة البخار عبر الصمام. ضبط سرعة البخار ودرجة الحرارة والوقت سهل للغاية. يتم توزيع درجة الحرارة داخل عربة البخار بالتساوي.

يمكن لمروحة تجفيف الماء ذات الضغط العالي وسكين الهواء ذو ​​التصميم الفريد إزالة بقايا الحساء لتقليل الماء والبقايا غير الضرورية التي تدخل المقلاة ذات درجة الحرارة العالية مع قطع المعكرونة وتقليل سرعة تحلل الزيت.