Linha de produção automática de salgadinhos de macarrão
LTSF-300
Linha de produção automática de salgadinhos de macarrão
Linha de produção automática de salgadinhos de macarrão
Production Process
Especificação
Peso do salgadinho de macarrão: 2 gramas/unidade
Capacidade de produção: 324 kg/hora
Parâmetros de produção
- Espaço necessário para a plantação: 60m (C) x 12m (L) x 6m (A)
- Consumo de energia: 76 kW (linha de produção principal)
- Caldeira a vapor: 1.600 kg/hora
- Pressão de trabalho: 10 kg/cm²
- Consumo de água (água mole): 2.200 kg/hora
- Operadores necessários: Aproximadamente 10 pessoas (Linha de produção principal)
Machines
(1) Tanque de agitação de aditivos
Este equipamento para produção de macarrão acelerará a taxa de dissolução dos ingredientes, de acordo com a sua receita de macarrão.
(2) Tanque de armazenamento de água com gás
Este equipamento para produção de macarrão vem com um agitador de eixo único. A entrada de água fica na parte superior do tanque e a saída na parte inferior. Sal, bicarbonato de sódio e outros temperos podem ser adicionados proporcionalmente à quantidade de água. Com formato circular e opção de isolamento de dupla camada, este equipamento pode incluir um circuito interno de circulação de água fria, conforme a necessidade do cliente. A água fria pode ser introduzida para reduzir a temperatura da água e melhorar a qualidade da massa.
(3) Reservatório de água com controlador de nível
O tanque circular está equipado com um dispositivo automático de fluxo para enchimento de água. Este dispositivo é automático, com dosagem precisa, enchimento uniforme e sem resíduos de líquido.
(4) Misturador
Um dispositivo horizontal de dois eixos, com ajuste de velocidade por inversor, PLC, operação com interface homem-máquina (IHM) e autodiagnóstico. Adotando uma técnica de agitação completa, o equipamento de precisão simula o processo tradicional de fabricação de macarrão, incluindo mistura, amassamento, estiramento, repouso e massagem, para produzir macarrão natural, saboroso e firme.
(5) Máquina de alimentação e mistura de materiais
A superfície do eixo rotativo de alimentação possui revestimento de Teflon para evitar que a massa grude e facilitar a limpeza após o processo de produção do macarrão. Um dispositivo de posicionamento é montado para garantir uma alimentação estável e suave. Esta máquina consiste em três rolos de pressão. Após os pedaços de massa serem prensados em duas camadas por dois rolos, eles são então moldados em um cilindro pelo terceiro rolo. O material é alimentado contra um sensor analógico, sob cujo controle a mistura e o estiramento são sincronizados, permitindo o ajuste uniforme da espessura do macarrão na curva da folha de massa.
(6) Máquina de esticar
Esta máquina de macarrão é composta por cinco ou seis pares de rolos de estiramento projetados com transmissão independente para controle de proporção e sincronização. Através do estiramento contínuo da massa com os rolos laminadores, a qualidade da massa é significativamente aprimorada e a espessura da folha de massa pode ser ajustada uniformemente para a proporção ideal de laminação na produção de macarrão.
(7) Máquina de vapor
O controle de temperatura é feito ajustando a temperatura do vapor na válvula. O ajuste da velocidade, temperatura e tempo de vaporização é muito prático. A temperatura dentro do compartimento de vapor é distribuída uniformemente.
(8) Máquina de Temperar, Mergulhar e Envelhecer
O equipamento de produção permite diversificar os sabores do macarrão e amadurecer a tira de macarrão antes do processo de corte proporcional.
(9) Máquina de fritar
A parte inferior da fritadeira foi projetada com diversas entradas de óleo para ajustar a temperatura de forma precisa e gradual, atendendo às necessidades de diferentes produtos. Ambas as extremidades da máquina estão equipadas com dispositivos de remoção de óleo, como lâmina de ar (e soprador) e raspador de óleo, para reduzir eficazmente o óleo do macarrão e a taxa de consumo de óleo do equipamento, diminuindo assim o custo de produção.
(10) Trocador de calor e tanque de armazenamento de óleo (opcional)
Esses equipamentos para produção de macarrão serão fabricados em aço inoxidável SUS304, necessário para garantir um processo de produção de macarrão higiênico.
(11) Máquina de resfriamento
Este equipamento para produção de macarrão pode ser personalizado com um sistema de ventilação com ventilador ou soprador. O ar frio é circulado pelo ventilador ou por múltiplos sopradores, expelindo o ar quente de forma rápida e eficaz.
(13) Máquina de Quebra Contínua
A máquina de macarrão irá quebrar a tira de macarrão cortada em pedaços pequenos.
(14) Alimentador e Misturador de Materiais I
A esteira de alimentação pode transportar os pedaços de macarrão para o misturador para serem misturados.
(15) Mixer II
O equipamento de produção aqui irá misturar novamente os pedaços de macarrão antes de serem transmitidos para a máquina de formação.
(16) Tanque de preparação de xarope
Este equipamento de produção destina-se ao preparo e processamento de temperos.
(17) Máquina de alimentação e conformação de materiais
Este equipamento de produção de macarrão transportará os pedaços de macarrão misturados para a máquina de moldagem.
(18) Máquina de Formação
Esta máquina de macarrão transformará os pedaços de macarrão misturados em salgadinhos de macarrão com diferentes formatos.
(19) Máquina de secagem contínua
Este equipamento de produção irá secar e desidratar os salgadinhos de macarrão após moldá-los no formato de chips.
(20) Máquina de resfriamento
O equipamento de produção possui ventiladores ou sopradores para resfriar os salgadinhos de macarrão até a temperatura necessária antes de serem embalados nas máquinas.
(21) Máquina vertical de pesagem, enchimento e selagem
Esta máquina de embalagem irá medir o peso dos salgadinhos de macarrão e embalá-los de acordo com as especificações.
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