Mesin Penggorengan
Bagian bawah mesin penggorengan dirancang dengan beberapa saluran masuk minyak untuk menyesuaikan suhu secara signifikan dalam beberapa tahap guna memenuhi kebutuhan produksi mi yang beragam. Kedua ujung mesin dilengkapi dengan perangkat penghisap minyak seperti pisau udara atau blower dan pengikis minyak untuk mengurangi kadar minyak mi instan dan tingkat konsumsi minyak dari penggorengan kontinu tersebut secara efektif, sehingga mengurangi biaya produksi.