Tangki Penyimpanan Air Soda
Alat produksi mi ini dilengkapi dengan pengaduk sumbu tunggal. Saluran masuk air berada di atas tangki, dan saluran keluarnya berada di bawah. Garam, soda, dan bumbu lainnya dapat ditambahkan secara proporsional sesuai takaran air. Berbentuk bulat dengan insulasi dua lapis opsional, alat ini dapat dilengkapi dengan loop sirkulasi air dingin di dalamnya sesuai kebutuhan kustomisasi klien. Air dingin dapat ditambahkan untuk menurunkan suhu air dan meningkatkan kualitas adonan.