ستعمل معدات إنتاج المعكرونة هذه على تسريع معدل ذوبان تلك المكونات بناءً على وصفة المعكرونة الخاصة بك.

تأتي آلة إنتاج المعكرونة هذه مزودة بمحرك تقليب أحادي المحور. مدخل الماء في أعلى الخزان، ومخرجه في الأسفل. يمكن إضافة الملح والصودا ومكونات التتبيل الأخرى حسب كمية الماء. تتميز هذه الآلة بشكلها الدائري وعزلها الاختياري ذي الطبقتين، ويمكن إضافة نظام تدوير الماء البارد داخليًا وفقًا لمتطلبات العميل. يُستخدم الماء البارد لخفض درجة حرارة الماء وتحسين جودة العجين.

إن أحدث خلاط دقيق بنفث التدفق، والمناسب لخط إنتاج المعكرونة عالي السرعة، سيعزز الترابط بين الماء والدقيق والمواد المضافة الأخرى لزيادة محتوى الماء وتحسين جودة العجين قبل عملية فرد العجين وتعتيقه.

ستقوم آلة إنتاج المعكرونة هذه بمحاكاة عملية عجن العجين وإنضاجه لتحسين جودة المعكرونة.

يمكن تخصيص وتعديل ناقل تخمير وتغذية العجين هذا وفقًا لسرعة خط إنتاج المعكرونة بالكامل.

تتكون آلة صنع المعكرونة هذه من ثلاث مجموعات من أسطوانات فرد العجين. بعد ضغط قطع العجين على أسطوانات الفرد، تقوم الأسطوانة الثالثة بتشكيلها على هيئة طبقة مزدوجة. يتم تغذية العجين بإشارة من مستشعر ضوئي، يتحكم في عملية الخلط والتمديد بشكل متزامن، مما يسمح بضبط سمك المعكرونة في قوس العجين بشكل أكثر تجانسًا.

تتكون آلة صنع المعكرونة هذه من سبعة أو ثمانية أزواج من بكرات فرد العجين المتواصلة، مصممة بنظام نقل حركة مستقل للتحكم التلقائي في النسبة والتزامن. وبفضل فرد العجين المتواصل بواسطة عدد أكبر من البكرات، تتحسن جودة العجين بشكل ملحوظ، ويمكن ضبط سمك طبقة العجين بالتساوي للحصول على نسبة فرد مثالية لإنتاج معكرونة عالية الجودة.

يتم التحكم الحراري في جهاز التبخير المستمر هذا عن طريق ضبط درجة حرارة البخار عبر نظام توزيع البخار المتساوي. يُعد ضبط سرعة التبخير ودرجة حرارته ومدة التبخير أمرًا بالغ الأهمية لعملية إنتاج المعكرونة المقلية أو المجففة. يتم توزيع درجة الحرارة داخل ناقل التبخير بشكل متجانس.

يمكن لمروحة التجفيف عالية الضغط وسكين الهواء المصمم بشكل فريد إزالة بقايا الحساء لتقليل دخول الماء والبقايا غير الضرورية إلى المقلاة ذات درجة الحرارة العالية مع قطع النودلز ولتقليل سرعة تدهور الزيت.

تم تصميم الجزء السفلي من آلة القلي بعدد من فتحات الزيت لضبط درجة الحرارة بشكل كبير في مراحل القلي المختلفة لتلبية احتياجات منتجات المعكرونة المختلفة.
تم تجهيز طرفي الآلة بأجهزة لإزالة الزيت مثل سكين الهواء (والمنفاخ) وكاشطة الزيت لتقليل محتوى الزيت في المعكرونة ومعدل استهلاك الزيت للمعدات بشكل فعال وبالتالي خفض تكلفة الإنتاج.

ستُصنع معدات إنتاج المعكرونة هذه من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 المطلوب لعملية إنتاج المعكرونة الصحية.

سيقوم ناقل الطعام هذا بإعادة ترتيب كعكات النودلز بالتسلسل وضمان التوزيع المستمر إلى آلة التبريد.

تعتمد هذه المعدات الخاصة بإنتاج المعكرونة على تصميم تبريد يعتمد على دوران الهواء. يتم ترشيح الهواء البارد وتوفيره بواسطة منفاخ لضمان التبريد بطريقة صحية. وبفضل كفاءة المنفاخ العالية في تصريف الهواء الرطب والساخن بسرعة، يمكن ضمان تأثير تبريد ممتاز.

يمكن لمعدات إنتاج المعكرونة هذه فصل كعكات المعكرونة الناتجة إلى صفوف مختلفة بناءً على تصميم آلات التعبئة والتغليف.

يتحكم تصميم ذكي لضبط السرعة تلقائيًا في سرعة الناقل وفقًا لسرعة إنتاج المعكرونة.

يمكن تعديل سرعة آلة التعبئة هنا بناءً على معدات إنتاج المعكرونة السابقة، ثم يتم نقل المعكرونة المعبأة إلى الجهاز التالي.

سيقوم الناقل بنقل المعكرونة سريعة التحضير بعد آلات التعبئة والتغليف.

هذه آلة تغليف شبه أوتوماتيكية تساعد مشغلي المصانع على تغليف المعكرونة سريعة التحضير المعبأة في علب كرتونية بكفاءة أكبر.

الخزان الدائري مزود بجهاز تدفق أوتوماتيكي لملء الماء. هذا الجهاز أوتوماتيكي، يتميز بقياس دقيق، وملء متجانس، دون أي بقايا سائلة.

يتميز هذا الجهاز الأفقي ثنائي المحاور بتصميم متطور، وإمكانية تعديل سرعة العاكس، ووحدة تحكم منطقية قابلة للبرمجة (PLC)، وواجهة تفاعل بين الإنسان والآلة (HMI)، وخاصية التشخيص الذاتي. وباستخدام تقنية التقليب الدقيق، يحاكي هذا الجهاز عملية صناعة المعكرونة التقليدية، بما في ذلك الخلط والعجن والسحب والراحة والتدليك، لإنتاج معكرونة طبيعية ولذيذة ومتماسكة.

يتميز سطح عمود التغذية الدوار بطبقة من التفلون لمنع التصاق العجين وتسهيل تنظيفه بعد عملية إنتاج المعكرونة. تم تركيب جهاز تحديد المواقع لضمان تغذية ثابتة وسلسة. تتكون هذه الآلة من ثلاث بكرات ضغط. بعد ضغط قطع العجين إلى طبقتين بواسطة بكرتين، يتم تشكيلها إلى قالب بواسطة البكرة الثالثة. يتم تغذية العجين بواسطة مستشعر تناظري، يتحكم في عملية الخلط والتمديد بشكل متزامن، ومن خلاله يمكن ضبط سمك المعكرونة في قوس العجين بشكل متساوٍ.

تتألف آلة صنع المعكرونة هذه من خمسة أو ستة أزواج من بكرات التمديد، مصممة بنظام نقل حركة مستقل للتحكم في النسبة والتزامن. من خلال تمديد العجين المستمر بواسطة بكرات التشكيل، تتحسن جودة العجين بشكل ملحوظ، ويمكن ضبط سمك طبقة العجين بالتساوي للحصول على نسبة التمديد المثالية لإنتاج المعكرونة.

يتم التحكم في درجة الحرارة عن طريق ضبط درجة حرارة البخار عند الصمام. وتتميز عملية ضبط سرعة البخار ودرجة حرارته ومدة تشغيله بسهولة بالغة. كما يتم توزيع درجة الحرارة داخل عربة البخار بشكل متساوٍ.

يمكن لمروحة التجفيف عالية الضغط وسكين الهواء المصمم بشكل فريد إزالة بقايا الحساء لتقليل دخول الماء والبقايا غير الضرورية إلى المقلاة ذات درجة الحرارة العالية مع قطع النودلز ولتقليل سرعة تدهور الزيت.