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咸水桶 |
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为一单轴搅拌器，进水口位于桶顶部，排水口底部，并可依水位刻度按比例加入盐、硷等配方，为圆形双层保温内置冰水循环回路，可导入冰循环，针对水温降低，提高面团品质。 |
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筛粉过滤机 |
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定量桶、混和机 |
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圆形桶身，自流式加水装置，为自动化操作，定量精确，注水均匀，无残余液体。
• 混和机
圆形桶身，自流式加水装置，为自动化操作，定量精确，注水均匀，无残余液体。 |
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供料机、复合机 |
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供料旋转导杆表面铁弗龙处理，面团不易沾粘表面，使用后易于清洁，并附定位装置，可确保供料稳定顺畅。
• 复合机
由三组压轮组成，散面团经同一平面的两组压轮形成双层面带后透过第三道压面轮复合成面胚。对照电眼配合供料，类比电眼控制复合与压伸之间同步并调节其面带弧度松紧面片厚薄均匀。
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| 4. |
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压伸机 |
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由六组压面轮组成。采用个别独立动力传动、比例/同步运转控制模式设计（每组压面轮配合电机、减速机各一台），切丝面刀采用电脑分析计算设计、CNC加工，表面经特殊处理后研磨，尺寸精度控制在±0.01??，表面光洁度控制在Rａ0.4以下 |
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蒸煮机 |
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温度控制是依靠阀门调节蒸汽压力大小。蒸煮速度、温度、时间调整控制方便，蒸箱内部及温度分怖平均 |
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切断机、调味输送机 |
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高压去水风机与设计独特的风刀配合，可让汤、调味汤料残余物等除去，减少多余水份及调味汤料残余物随面块一同进入高温油锅，可降低油的酸败变质速度。
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换热器、储油桶 |
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油炸机 |
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油炸机底部设计有多个进油口，可大幅度调整前后段温差，满足不同产品需求. 油炸机出口两端设计装有风刀（配鼓风机）、刮油板等除油装置，可有效降低面块含油率和设备耗油率，有效地降低生产成本。 |
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整列机 |
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整列采用SUS304材质,下方面屑收集盘简易清洁,面块整齐整列确实导入下一阶段冷却工程。 |
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冷却机 |
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• 冷却机
采用冷风式冷却设计，冷风由变频轴流式送风机过滤提供，卫生保障，并装有排热变频轴流式抽风机2台，及时排出湿热空气，,冷却效果优良。
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整列排序机 |
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面块输送机 |
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智慧型调速设计，会自动依照生产速度控制输送机速度。 |
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袋面自动包装机 |
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成品输送机 |
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采用食品级输送皮带运输物品，无燥音、无污染。 |
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封箱机 |
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