Жарочная машина
Нижняя часть жарочной машины оснащена несколькими входными отверстиями для масла, позволяющими значительно регулировать температуру на разных этапах жарки в соответствии с потребностями различных продуктов из лапши.
Оба конца машины оснащены устройствами для удаления масла, такими как воздушный нож (и воздуходувка) и маслоскребок, чтобы эффективно снизить содержание масла в лапше и уровень расхода масла в оборудовании и тем самым сократить производственные затраты.