Mesin Penggorengan
Bagian bawah mesin penggorengan dirancang dengan sejumlah saluran masuk minyak untuk menyesuaikan suhu secara signifikan dalam berbagai langkah penggorengan guna memenuhi kebutuhan produk mie yang berbeda.
Kedua ujung mesin dilengkapi dengan alat penghapus minyak seperti pisau udara (dan blower) dan pengikis minyak untuk secara efektif mengurangi kandungan minyak pada mie dan tingkat konsumsi minyak pada peralatan tersebut secara efektif sehingga mengurangi biaya produksi.